ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
Есть у меня подруга. Она оооочень любит готовить, вернее, даже не готовить, а Кулинарить. В общем, относится к своему нахождению на кухне не «разморожу и в духовку засуну», а с пиететом, ожиданием волшебства и судорожным сглатыванием слюны за столом не от аппетита, а от страха – вдруг кому-то не понравится ее… Тут я затрудняюсь с названиями. Потому что гастрономический эстет она знатный, а значит, готовит то, для чего у нас в России ингредиентов даже сейчас (надеюсь, это «сейчас» будет актуальным всегда и означать «изобилие выбора») нет. А с названиями блюд, подсмотренных на англоязычном сайте, вернее, с их переносом на российскую языковую реальность даже у самой подруги не всегда хорошо – слишком много неведомого и непознанного до сих пор существует там, где нас нет. В общем, пересмотрены все выпуски путешествий Рамзи в оригинале без перевода с истинным колоритом его речевого поведения и преподнесением сакрального знания неумехам от американского общепита, просмотры программ Высоцкой и Оливера, понятно, тоже у нее давно в прошлом. Сейчас она увлечена другим – воспроизведением рецептов из кулинарных блогов таких же, как она, фанатов «поколдовать» у себя на кухне со всевозможными видами того, чем кормят в очень дорогих-богатых ресторанах всякие приглашенные повара. Причем блоггеров она предпочитает уже импортных, потому что на просторах Рунета в кулинарном плане ей уже скучно.
Слушать онлайн: ЛЮБИМЫЕ САУНДТРЕКИ 90-Х
Узнав о наших попытках изменить и расширить границы мира тем, кому за, она робко попросилась в наши ряды, зная, что я совершенно не умею готовить. Искренне этот процесс не понимаю, и подруга моя знает, что на кухне я нужна только для того, чтобы есть, ну, или посуду мыть. Соответственно, продукты выбирать я тоже не умею, поэтому роль в наших кулинарных опытах мне досталась самая сложная – летописец.
— Готова, — сказала я, и понеслось.
ОПЫТ ПЕРВЫЙ
На Урале холодно всегда. Даже если чуть-чуть тепло, потом сразу опять холодно. Поэтому для восстановления сил в неравной борьбе с погодой хочется мяса, но когда душа требует гастрономического полета и присутствия солнца хотя бы на обеденном столе, мясо с легкостью может заменить, например, бурбон.
Вообще, по собственному признанию, подруга (в вечном желании есть в соответствии с заветами диетологов) искала рецепт ШАКШУКИ — запеченных овощей с яйцом сверху и рылась в своем любимом блоге Smitten Kitchen.
Smitten Kitchen – любимый блог англопонимающих кулинаров по праву. Туда пишет обычная, земная, тетенька из Нью-Йорка, которая готовит сама на своей обычной, земной, кухне. Описывает понятные процессы, прописывает подробные процедуры, не отделывается фразами, типа, «немножко сахара», а указывает удобное количество ингредиентов в таких пропорциях, которые легко интерпретировать для любого количества гостей.
Ну, и «нет кучи многосложных процессов и сковородок, как у Рамзи».
Начинать надо обязательно с приготовления коктейля, конечно!
Итак,
БУРБОНОВЫЙ ПУНШ.
После последней поездки в шопинг-тур, почти нетронутая, в баре тусовалась бутылочка отличнейшего бурбона, так мы с коктейлем нашли друг друга и поняли – это судьба!
Ингредиенты для коктейля:
1 кружка воды, 2 чайных пакетика, 1 кружка бурбона, ¼ кружки сахарного песка, 1,5 кружки апельсинового сока (в идеале сок должен быть свежевыжатым), 6 чайных ложек лимонного сока, примерно 5 чашечек со льдом, несколько листочков мяты. С таким набором получается порция для одного шейкера.
Наши поправки:
Как истинный эстет от гастрономии подруга сочла присутствие в коктейле чая заваренного пакетиками невозможным, поэтому чай был приготовлен заранее, затем подслащен и охлажден (180 мл). А вместо сахарного песка, которого в доме никогда нет по принципиальным причинам, был использован тростниковый в количестве 3 кусочков на данный объем чая.
Сочетание продуктов для коктейля и основного блюда продумано – при приготовлении коктейля вы нарезаете большее количество апельсинов, чем требуется только для коктейля, потому что апельсины нам пригодятся впоследствии.
Льда мы использовали гораздо меньше по понятным причинам – чтобы не разбавить вкус окончательно, все-таки для себя готовим.
Наши опасения:
Главное, пока размешивается сахар, не выпить весь бурбон. Разместите бутылку вне зоны видимости. Ненадолго…
Процесс приготовления:
Лимонный сок добываем с помощью любимой соковыжималки. Выжимать надо побольше, он пригодится и для заправки салата. Лед, в идеале, должен быть «краш», но, т.к. нам требовался эффект, лед был загружен в шейкер кусочками и чуть-чуть. Добавляем сок, чай, бурбон.
Все в шейкере перемешиваем.
М-м-м, а как усиливается аромат бурбона из открытой бутылки под звук взбалтываемого шейкера!..
Выливаем в стаканы. Украшаем листиками мятой. Таинство закончилось.
Получились две неслабые (и по количеству, и по промилле) порции. Выглядит очень маняще. В идеале должна получиться пеночка, а у нас – легкая изморозь, что нисколечко не повлияло на вкус.
На вкус – волшебство. Не сладкий, каждый оттенок волшебства считывается, постепенно открывается рецепторами весь букет, и вот он – бурбон!
Время приготовления – 10 минут вместе с фотографированием. При условии, конечно, что чай заварен и остужен заранее. Опять же, если запас льда не иссякает в вашем холодильнике, а чай из пакетиков не смущает – вперед.
Теперь можно и к закуске приступить. Итак,
САЛАТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ С ФЕТОЙ (на одну порцию).
По идее, цитрусовые должны быть разными – красные, грейпфруты и т.д. Но в магазине нашлись только обычные желтенькие апельсины.
Ингредиенты для салата.
4 чайных ложки мелко порезанного красного лука
4 кусочка (слайса, кружочка) апельсина каждого вида
1 чайная ложка винного красного уксуса (можно заменить лимонным соком, который остался с коктейлем)
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка сливочного масла
3-4 ложки мелко порезанной феты
1 чайная ложка мелко порезанной мяты
Процесс.
Первым делом – лук, который надо накрошить в глубокую емкость. Затем апельсины, с которых надо снять кожу и порезать красивенькими кружочками, обрезая «попки». Кружочки сложить в дуршлаг, который поставить на емкость, где лежит лук. А сок из «попок» выжать в этот же лук. Таким образом, острота лука «гасится» апельсином.
Апельсин надо почистить так, чтобы не осталось беленьких волокон, а чистить лучше сразу над мисочкой с луком, чтобы сок сразу попадал туда. Лук желательно помариновать в апельсине примерно часик. Режем фету.
Наши поправки: так как фета продается очень мягкая, заменили на брынзу болгарскую.
Режем мяту.
Смешиваем заправку.
СОУС ДЛЯ САЛАТА.
Выливаем апельсиновый сок, оставшийся от коктейля, перемешиваем с оливковым маслом, добавив дижонскую горчицу.
СЕРВИРОВКА САЛАТА.
Выкладываем на плоскую тарелку, посыпаем фетой. С лука сливаем апельсиновый сок, чтобы не было слишком «мокро» и высыпаем сверху, следом мяту, вытираем тарелку перед тем, как фотографировать.
На вкус – волшебство (повторюсь). Лук не чувствуется. Все съедено до последней луковки и зернышка горчицы, выпито – тем более.
Итог. С техникой зеркального отражения вкуса в сочетании еды и напитков (ик) я ознакомлена. Скажу вам так: если выпить один коктейль и закусить салатом, то нормально, а если хочется продолжить (а продолжить хочется, потому что пунш – волшебство), то, конечно, с витамином С – перебор (хотя всегда можно продолжить чистым бурбоном со льдом, например). Для вечера с подруганками – идеально, а главное – полезно (ведь фету можно использовать нежирную). А бурбон и горчица – это так, для вкуса.
Летописец: Наталья Кадешникова
ГДЕ НАЙТИ КЛЮЧИ! ЛЮБИМЫЕ И ХОТИМЫЕ ГАДЖЕТЫ
Все! Я поняла, что хочу получить в подарок на грядущий день рождения, либо просто так от любимого. Это новый «брелок» от Cobra. Тем более, что ему вечно приходится меня ждать, пока я ищу в собственном же доме, да что там говорить, в моей же собственной сумке ключи, телефоны и всякие жизненно необходимые именно в данную минуту пудру и термальную водичку.
Я много раз слышала о чудо-брелоках, которые помогают искать наше девочкино все, однако нашла только сегодня. Случайно наткнулась на статью в Women’s Health и поняла – вот оно — решение моих проблем!
Итак, делюсь Знанием! Это вполне себе прилично, что для нас немаловажно, выглядящий гаджет (кстати, не тяжелый) и не слишком громоздкий, как можно было бы ожидать (45 гр и 2,8Х6,6 см).
Действует следующим образом. Нужно загрузить в ваш iPhone (ну, потому что у меня именно он) приложение Cobra Tag, затем синхронизировать брелок и телефон (можно, кстати, использовать лэптоп или планшетный компьютер). Конечно, кроме iPhone этот гаджет работает с любыми гаджетами на Android (не старше Android OS 2.1), Blackberry (не старше Blackberry OS 4.5). Для iPhone операционная система должна быть iOS 5.0 (все обновились?).
Этот гаджет передает сигнал через Bluetooth, поэтому перед тем, как истерить, что «опять все не работает», Bluetooth, соответственно, должен быть включен на телефоне/планшетнике, чтобы задействовать систему поиска.
Ну, приступим…
Слушать онлайн: МУЗЫКАЛЬНЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ
Собираясь на важную встречу, вы мечетесь по дому в поисках ключей. А если много детей? А если два этажа у дома? И вот уже опускаются руки к телефону, чтобы набрать СМС-ку про пробки, как вдруг – OMG – вы вспоминаете, что на ключах уже есть брелок Cobra. И вы просто запускаете приложение на телефоне, связь между гаджетами по Bluetooth прерывается (насколько я поняла технические объяснения в изложении для чайников) и брелок начинает издавать звуковой сигнал. Тут все просто — идете на звук, и не тратите драгоценное время на поиски ключей.
А что же делать, если ключи-то как раз на виду. А вот телефон никак не хочет находиться. А дома вы одна и некого попросить позвонить вам, чтобы пойти на звук, а городской телефон, который существовал уже исключительно для поиска сотового давно отключен. Та-дам! Связь между брелоком и телефоном двусторонняя. Нажимаете на брелоке кнопку и, вуаля, — идете на звук телефонного рингтона.
Еще одна замечательная характеристика этого гаджета — кроме рингтона приложение Cobra Tag может послать линк с местоположением вашего телефона (на карте), если дома он не находится, так как вы оставили его совсем в другом месте (у меня это обычно машина).
Батарейка, кстати, держится от 5 до 7 дней.
Стоит это чудо $60. На Amazon я его нашла за $50. К сожалению, с Amazon нет доставки электронных приборов в Россию, но выход всегда можно найти.
Похожий гаджет другого производителя — сравните сами
Смотреть, как работает
Автор: Галина Чарная.
РИМ. ГДЕ ЖИТЬ И КУДА ХОДИТЬ
Сказать про Рим «красивый город» — это не сказать ничего. Этот город несколько запущенный, не слишком чистый, однако очаровательный, экспрессивный и совершенно великолепный со своими развалинами, узенькими улочками, широкими проспектами, неожиданными площадями, мостами, статуями и фонтанами. В него влюбляешься сразу, окончательно и бесповоротно. Не понравится он разве что чопорным любителям северных красот и снобам от высоких технологий: здесь не встретишь чистых, как будто только что вымытых с шампунем улиц или джунглей из стекла и бетона. Его нужно принять таким какой он есть — южный, одновременно суетливый и величественный, полюбить его жителей – дружелюбных и не очень, смириться с никогда не иссякающим потоком туристов и, может быть, даже выучить певучий итальянский язык, чтобы не чувствовать там себя чужаком.
Начнем с места, где стоит жить. Если Вам не хочется быть в самом центре туристической толчеи, ни в коем случае не выбирайте гостиницу в районе вокзала. Несмотря на то, что оттуда очень легко добраться до всех достопримечательностей и основных шопинг-районов, вечером это весьма неприятное место. Одна из альтернатив – район Borgo. Средневековая архитектура и близость к основным туристическим аттракциям делают этот район очень привлекательным для проживания. Более дешевый и удобный с точки зрения любителей шопинга — Prati рядом с Ватиканом. Там легко будет найти апартаменты или номер в одной их многочисленных домашних гостиниц. Не стоит ожидать ультрасовременного декора. Вы, скорее всего, получите квартиру с высокими потолками, скрипучим полом и перекрытиями с не слишком хорошей звукоизоляцией, зато в этом квартале с типичной блочной застройкой IXX века можно по-настоящему окунуться в быт местного населения.
На Via Cola di Rienzo находится одна из самых известных гурме лавок Рима – Franchi, где можно купить свежайшую моцареллу, козью рикотту, пармиджано реджано, ветчину или римскую салями, а так же запастись бутылочкой вина к ужину. В Castroni, который находится почти рядом, можно найти самый вкусный кофе и, конечно, тающие во рту ромовые бабы, воздушные каноле и бискотти на сладкое.
На метро или пешком, если вы не боитесь долгих прогулок, перейдя мост через Тибр, можно оказаться на самой пафосной улице Рима — Via Condotti, на которой находятся флагманские магазины Hermes, Cartier, Giorgio Armani, Valentino, Trussardi, Chanel, Gucci, Bulgari, La Perla, Prada и многие другие. Раз уж мы оказались в этом районе, грех будет не зайти на чашечку кофе в знаменитое Antico Cafe Greco, открытое в 1760 году, и в которое, как гласит легенда, захаживали Лорд Байрон, Китс, Бальзак, Гете и Ганс Христиан Андерсен. Отсюда можно свернуть на Via Borgognona, затем на Via Mario de’ Fiori, с нее — на более шумную и многолюдную Via Frattina. Обязательно нужно посетить один из самых романтичных и древних жилых кварталов Рима — район Trastevere. В круговороте узеньких улочек приятно блуждать, время от времени с удивлением обнаруживая себя на одной и той же Piazza.
Пообедать можно в еврейском квартале, бывшем гетто, который находится на другой стороне Тибра в 10 минутах ходьбы от Trastevere. Там есть множество семейных ресторанчиков с традиционной итальяно-еврейской кухней.*** Особенно хорош, о чем говорят занятые практически в любое время столики, Giggetto. На закуску можно взять жареные цукини. На первое стоит заказать гноччи с тунцом и трюфелями или карбонару с рыбой, на второе – сыр проволоне запеченный трюфелями. Десерт – это, разумеется, кофе и традиционное домашнее тирамису – достойное завершение долгого дня.
Выбирая гостиницу или апартаменты, внимательно прочитайте отзывы. Обязательно проверьте, имеете ли Вы дело с агентом или с самим хозяином. О нечистоплотности агентов слагаются баллады. Чтобы сдать квартиру или комнату в B&B они будут обещать вам все, что вы хотите, не заботясь о том, как вы потом будете решать проблемы на месте непосредственно с хозяином.
Несмотря на то, что каждый год в Италию на шопинг приезжают тысячи русских, в римских магазинах не так много русскоязычных или хотя бы сносно изъясняющихся на английском продавцов. Будьте готовы к тому, чтобы активно использовать язык жестов, а так же выучите пару ключевых слов на итальянском – вам это пригодится. Например, «Quanto» (сколько), «dimensioni più grandi/ piccole» (на размер больше/меньше) и т.п.
Не забывайте, что практически многие рестораны в еврейском квартале кошерные. Они закрываются после обеда в пятницу и открываются либо на ужин в субботу, либо уже в воскресенье.
Автор: Галина Чарная
РИМ. ОТ LOUBOUTIN ДО VATICAN
Сказать про Рим «красивый город» — это не сказать ничего. Этот город несколько запущенный, не слишком чистый, однако очаровательный, экспрессивный и совершенно великолепный со своими развалинами, узенькими улочками, широкими проспектами, неожиданными площадями, мостами, статуями и фонтанами. В него влюбляешься сразу, окончательно и бесповоротно. Не понравится он разве что чопорным любителям северных красот и снобам от высоких технологий: здесь не встретишь чистых, как будто только что вымытых с шампунем улиц или джунглей из стекла и бетона. Его нужно принять таким какой он есть — южный, одновременно суетливый и величественный, полюбить его жителей – дружелюбных и не очень, смириться с никогда не иссякающим потоком туристов и, может быть, даже выучить певучий итальянский язык, чтобы не чувствовать там себя чужаком.
Любители шопинга за границей хорошо знакомы с Миланом, особенно увлекающиеся уже открыли для себя Флоренцию, а вот Рим до сих пор остается не совсем традиционным для него направлением, именно поэтому он нам и интересен. В этом городе кроме традиционного аутлетного шопинга в Castel Romano можно найти очень интересные районы с бутиками, продающими изделия местных дизайнеров.
Начнем с места, где стоит жить. Если Вам не хочется быть в самом центре туристической толчеи, ни в коем случае не выбирайте гостиницу в районе вокзала. Несмотря на то, что оттуда очень легко добраться до всех достопримечательностей и основных шопинг-районов, вечером это весьма неприятное место. Одна из альтернатив – район Borgo. Средневековая архитектура и близость к основным туристическим аттракциям делают этот район очень привлекательным для проживания. Более дешевый и удобный с точки зрения любителей шопинга — Prati рядом с Ватиканом. Там легко будет найти апартаменты или номер в одной их многочисленных домашних гостиниц. Не стоит ожидать ультрасовременного декора. Вы, скорее всего, получите квартиру с высокими потолками, скрипучим полом и перекрытиями с не слишком хорошей звукоизоляцией, зато в этом квартале с типичной блочной застройкой IXX века можно по-настоящему окунуться в быт местного населения.*
В этом же районе находится одна из основных шопинг улиц Рима. На Via Cola di Rienzo не так много люксовых марок как на Via Condotti, зато есть достойный внимания городской аутлет универсального магазина премиум марок Gente. Если повезет, там можно найти платье Marni за 200 евро или, например, туфли Louboutin за 280. Обычно же скидки в этом магазине составляют от 30 до 60%, что тоже приятно. Кроме того, стоит обратить внимание на универсальный магазин Coin, где можно купить все – от посуды до нижнего белья. Можно просто гулять по этой улице и заходить в маленькие бутики, в которых продаются изделия в основном итальянских дизайнеров. Ценовой диапазон колеблется от 20 до нескольких тысяч евро за вещь.
На метро или пешком, если вы не боитесь долгих прогулок, перейдя мост через Тибр, можно оказаться на самой пафосной улице Рима — Via Condotti**, на которой находятся флагманские магазины Hermes, Cartier, Giorgio Armani, Valentino, Trussardi, Chanel, Gucci, Bulgari, La Perla, Prada и многие другие. Даже если вы не планируете купить сумку Bottega Venetta, по этой улице стоит прогуляться, ведь нечасто можно полюбоваться на так стильно оформленные витрины. Отсюда можно свернуть на Via Borgognona. Тут уж нам никак не обойтись без пары туфель от Fratelli Rosetti. Про эту марку, в которой удачно переплелись традиции и современность, с уверенностью можно сказать «настоящее итальянское качество». Цены немного выше среднего, но эта обувь того стоит.
Затем сворачиваем на Via Mario de’ Fiori, где нас интересует бутик молодого местного дизайнера Gai Mattiolo. Однако не стоит заблуждаться. Молодой не значит недорогой или авангардный. Это вам не Берлин, Лондон или Нью-Йорк. Итальянская мода – это, прежде всего шик, элегантность и классика.
С нее сворачиваем на более шумную и многолюдную Via Frattina – пешеходную улицу, где уже можно встретить марки среднего ценового уровня и ниже. Если вы еще не знакомы с брендом Falconeri, обязательно зайдите в этот магазин. Натуральные материалы замечательного качества и современный крой, подчеркивающий достоинства женской фигуры, по доступной цене. Особое внимание стоит обратить на трикотаж и верхнюю одежду. На этой же улице находится магазин печально известных нашему покупателю благодаря бесстыдному количеству поделок Alivero Martini. Этот популярный во всем мире бренд производит сумки и обувь с выполненными в виде рисунков на коже географическими картами. Уже не новая, но все еще остроумная идея. Для тех, кто планирует пополнение в семействе, будет интересен бутик Pietro Brunelli — гламурная одежда для будущих мам.
Любителям же интересного шопинга обязательно нужно посетить район Trastevere, один из самых романтичных и древних жилых кварталов Рима. Здесь на Via della Scala можно найти сувениры, знаменитые сумки-трансформеры GABS в магазине Il Pallino di Vali, сделанную вручную хозяином лавки обувь или плетеные из золотых нитей ажурные украшения в Nicotra dis Giacomo. На Piazza S. Maria обязательно нужно зайти в Pandora и купить невероятно прекрасное дизайнерское украшение из муранского стекла. На Via del Moro зайдите в La Maison de Gitti, хозяйка которого хоть и не говорит по-английски, но с удовольствием поможет вам подобрать стильный наряд и оригинальную бижутерию к нему. На этой же улице загляните в лавку Polvere di Tempo, которую держит часовщик. Практически все песочные часы в этом магазинчике сделаны его руками.
*Выбирая гостиницу или апартаменты, внимательно прочитайте отзывы. Обязательно проверьте, имеете ли Вы дело с агентом или с самим хозяином. О нечистоплотности агентов слагаются баллады. Чтобы сдать квартиру или комнату в B&B они будут обещать вам все, что вы хотите, не заботясь о том, как вы потом будете решать проблемы на месте непосредственно с хозяином.
**Несмотря на то, что каждый год в Италию на шопинг приезжают тысячи русских, в римских магазинах не так много русскоязычных или хотя бы сносно изъясняющихся на английском продавцов. Будьте готовы к тому, чтобы активно использовать язык жестов, а так же выучите пару ключевых слов на итальянском – вам это пригодится. Например, «Quanto» (сколько), «dimensioni più grandi/ piccole» (на размер больше/меньше) и т.п.
Подробней про шопинг в Trastevere:
http://www.www.inromenow.com/site%20templates/ShopFashTrastevere.html
Про аутлеты в Италии:
http://www.walksofitaly.com/blog/shopping/where-to-find-italys-best-outlet-malls-florence-milan-rome
Рынки в Риме:
http://www.rome.info/shopping/markets/
Автор: Галина Чарная
КАТЕРИНА ЗАК
Я — Катерина Зак. Это я в 19 лет думала, что закончила карьеру профессионального танцовщика и педагога, и это я – та, кто примерно в этом же возрасте заявила родителям, что будет всю жизнь делать карьеру маркетолога, замуж выйдет не раньше 30, и детей будет рожать не раньше 32. И вот она я – Катерина Зак – и мне 31. Два экономических образования, большая карьера и бизнес, а также брак оставлены в прошлом. И моей дочери 10 лет! И моя профессия – аргентинское танго. Я живу между Буэнос-Айресом и Екатеринбургом, и за последние 5 лет в моей жизни поменялось если не все, то многое. С легкой руки одного моего друга — журналиста меня называют «культуртрегером аргентинского танго в России». Сама я считаю, что я неимоверно счастливый человек. Я наслаждаюсь тем, что я Женщина, я люблю то, чем я занимаюсь в жизни и мне неимоверно повезло, что я чувствую все это уже сейчас — в 31 год!
АЛЛА К.
О себе: Авантюрная, в меру циничная особа. В мужчинах ценит чувство юмора и способность посмеяться над собой. В меру меркантильна. Прикрывается степенью кандидата филологических наук для оправдания использования в своей речи ненормативной лексики. Считает, что настоящая женщина должна быть разной.
ГЛАВНОЕ ПОМНИТЬ: МОЗГ ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ ВСЕГО ЛИШЬ БОНУС
Успешная Женщина – это умная и красивая женщина?!
Нет. Успешная женщина – это Женщина! Женщина по природе своей не может быть некрасивой! Потому что она себя любит! Она любит свой огромный нос, свою маленькую грудь, свои выдающиеся бедра, свою кожу, волосы … все. И поэтому она ухаживает за всем этим с большой любовью: «маникюрчики» там, «педикюрчики», «массажики», «гиалуронкой проколоться», 2 раза в день кремом личико намазать, губки накрасить, новое платье надеть, в зеркало полюбоваться. Она красивая потому, что она себе нравится, а нравится она себе потому, что она тратит на себя время – самое ценное, что есть у любого человека.
Несчастная женщина от того и несчастна, что посвящает время работе, семье, ребенку, маме, подружке, всем. А на себя времени не хватает. Она себя не ценит, и поэтому себе не нравится. Соответственно перестает чувствовать любовь – свою любовь к самой себе. И это естественно — быть несчастной, если тебя не любят. Особенно если тебя не любит самый главный в жизни человек – ты сама!
Женщина счастлива тогда, когда себе любимой уделяет время. Это значит дать себе возможность поспать, когда очень хочется, дать себе возможность отдохнуть и ничего не делать, неважно — на пляже у моря или в постели под одеялом. Женщина, которая себя любит, позволяет себе жить, как хочет. И поэтому ей хватает времени на все в целом, и на себя любимую в частности. И поэтому она счастливая. У такой Женщины обязательно есть «трофеи глупости» (то есть те «безУмные» вещи или поступки, которые были сделаны или куплены просто потому , что «ну, очень хотелось»): например, те самые красные туфли, на которые была потрачена вся зарплата, тот самый парфюм, из-за которого были сданы билеты Франкфурт-Буэнос-Айрес со штрафом в половину стоимости и куплены новые Стамбул-Буэнос-Айрес просто потому, что в duty free Франкфурта не продаются именно эти духи. Ну и пусть — пришлось переплатить за билет, зато каждое утро этот парфюм делает ее богиней в своих собственных ощущениях! У такой Женщины обязательно есть дом (не важно, что эта 40 кв. метров маленькая квартирка, которую она снимает), но этот дом дарит ей чувство уюта и защищенности. И, конечно же, у такой Женщины всегда есть Мужчина, или Мужчины, которые о ней заботятся.
Успешная Женщина думает в первую очередь о себе и уже потом обо всех остальных. И поэтому у нее всегда есть силы и желание чего-то, пусть даже просто малинового варенья. Для нас естественно всегда чего-то хотеть (именно поэтому Мужчины говорят про нас, что Женщинам все время хочется большего). И когда мы хотим чего-то по-настоящему, то мы этого хотим горячо и страстно, настолько, что стоит вспомнить о своем заветном желании, и мы начинаем чувствовать море энергии внутри, чтобы что-то делать. Ведь так хочется, а!
О чем думает умная женщина?
Умная женщина думает о том, что курс евро растет, и что на мировом рынке ситуация очень нестабильная, банковская система в кризисе, и нет никаких точных прогнозов о том, чего ждать в будущем. Соответственно, в период полной неопределенности, непонятно чего конкретно ожидать, т.к. ситуация каждый день меняется. Поэтому туфли за 20 000 рублей – НЕЛЬЗЯ! В отпуск полететь на сбереженные деньги в евро – НЕЛЬЗЯ (вдруг понадобятся в связи с экономической ситуацией их вложить куда-нибудь). А даже если свободные деньги есть, то времени нет, т.к. если она отлучится в отпуск, все же рухнет! У нее ведь 33 контракта не закрыто на работе, дебеторка висит, деньги обесцениваются, кто кроме нее решит эту проблему и совершит этот подвиг? А как же зарплату трудовому коллективу выплачивать, вдруг денег у компании не хватит, а там еще налоги платить…. Боже, а вы тут говорите о педикюрах и маникюрах! У умной женщины нет времени думать об этих пустяках, и даже если усилием воли есть время, то нет сил, чтобы этим процессом наслаждаться. Т.к. для умной женщины самое страшное – это ничего не делать. Если она ничего не делает – то она думает. И ее мысли размножаются методом почкования, т.к. интеллект ее позволяет обрабатывать большие объемы информации, которую она жадно потребляет из всех источников 24 часа в сутки.
Умная женщина много знает и плохо спит!
Просыпается утром уставшая и бегом летит на работу, потом бегом летит на встречи, потом бегом летит на коктейль, потом … «о ужас, как же я на фотках в светской хронике получусь, я ведь уставшая и с синяками под глазами!» Слава богу, есть «фотошоп»! Потом бегом ползет домой до кровати…. Но зато она социально значимая личность, родители ей гордятся, есть все атрибуты успешного в социуме человека. Она думает, как бы поменять автомобиль на новый, ведь этому уже 3 года и «надо» менять! Она думает, где бы достать деньги, чтобы закрыть ипотеку поскорее, она думает, как бы выкроить время на кофе с подружкой, которую сто лет не видела, т.к. работа-работа…. Все вокруг умной женщины счастливы: и босс, и клиенты, и партнеры, кроме нее самой. Она может сколько угодно убеждать себя, что с разумной точки зрения должна быть счастлива, ведь сама испытывает удовольствие от того, что социально успешна, что социально значима. Но, дорогие мои, проведите эксперимент – положите перед собой все свои красные дипломы, трудовую книжку со всеми регалиями, выписку из банка со счета и пару любимых платьев и туфель. И, что называется, ПОЧУВСТВУЙТЕ разницу…
Самое ужасное, что Умная женщина – она настолько умная, что начинает умом стараться сделать себя счастливой. Начитается умных журналов и научных статей – и ну по магазинам покупать то, что модно (в социуме). К Счастью с умом невозможно подойти! Счастье – ведь это же чувства и эмоции, и их можно только прожить, испытать, даже от малинового варенья! И вот с этим-то у Умных женщин проблемы. Они не чувствуют, потому что они знают, что должно быть. А Чувства – возникают неожиданно! Умные женщины умеют много работать и так же они думают о счастье — надо работать, чтобы счастье испытать! И вот умные женщины специально совершают усилия для того, чтобы испытать счастье, а его нет! Естественно, что у них часто портится настроение, общий упадок сил. Они недовольны тем, недовольны этим: тут некачественный сервис, там невкусно кормят, эти туфли неудобные, это платье все-таки полнит. Умные женщины гораздо чаще чем-то недовольны. Еще бы, конечно, если я знаю, что та жизнь, которая есть у меня, должна по всем законам (социума) делать меня счастливой, но не стучится счастье в мою дверь…. Чему тут радоваться?
Успешная Женщина ничего никому не должна, кроме одного.
Единственное что должна Успешная Женщина – быть в хорошем настроении и расположении духа. Должна не социуму – а самой себе! Тогда она испытывает много счастья и часто: просто потому, что день солнечный, что спит сегодня до полудня, просто «потому, что», без особой причины.
Именно в этом состоянии она нравится самой себе, улыбается просто так, глаза горят, идет летящей походкой…. И именно в таком состоянии производит неизгладимое впечатление на Мужчин, всех без исключения в зоне видимости. В этом и заключается Успех Женщины! В умении производить неизгладимое впечатление на Мужчину. Чем она Успешнее, тем дольше ей это удается.
А дипломы и должности – это пустяки, естественно, приятные, но не самые важные. Социум – это вообще не наша стихия. Потому что в социуме есть стандарты и правила. А мы по природе своей не можем по стандарту, потому что вчера хотели синие брюки, а сегодня хотим красное платье. Мы слишком изменчивы для того, чтобы 15 лет от «клерка до директора корпорации каждый день с 9:00 до 19:00». Это Мужчины играют по правилам, вот и пусть дальше по ним играют, у них все для этого есть. Мы же, Женщины, живем тем, чего хотим, и выбираем того Мужчину, который может осуществить наши желания.
Именно в хорошем настроении, любви к самой себе, состоянии счастья, которое не зависит ни от чего, мы являемся тем волшебным источником энергии для Мужчины. Им хочется нас радовать, им хочется о нас заботиться, потому, что мы с горящими глазами и улыбкой на лице уже одним своим видом их вдохновляем. А вдохновение – это самое главное для подвигов, которые должен совершать Мужчина.
Автор: Катерина Зак
КАФКА. ОТЗЫВЫ
Не важно, что вы думаете, как объемно вы готовы думать наедине с собой – вам поможет понять все-таки Кафка.
«Процесс»
kerigma, 19 октября 2009 г. в 13:07
«Процесс» исключительно по своему сюжету вполне мог бы встать в длинный ряд тоталитарных антиутопий начала и середины века, посвященных обществу, в котором отдельный человек ничто, «незаменимых нет», никто не обязан тебе ничего доказывать и разъяснять. Так нужно (кому нужно, государству? единоличному правителю? обществу в целом? — никто не знает). Смирись и все. Сколь веревочке не виться — а исход один. Именно в этом плане «Процесс» — всего лишь «один из», безупречный по исполнению, но не сказать, чтобы безумно оригинальный в своем роде.
Другое дело, что все-таки Кафка — это Кафка. Помимо общей идеи есть еще и блестящее полубезумное исполнение, нагромождение фантасмагорий, невероятные и нелогичные детали, которые придают всем событиям мрачную привлекательность кошмарного сна. «Процесс» как картины Босха и фильм «Покаяние» — и страшно, и ничего не понятно, и не оторвешься. По этим церквям ходят люди с крокодильими хвостами, приставов наказывают телесно в подвале за халатное исполнение служебных обязанностей, подсудимый сам идет на казнь на заброшенном пустыре. «Процесс» — в той же мере антиутопия социальная, в которой и описание безумия, захватывающего отдельного человека, воплощенная в жизнь мания преследования. У кого она была хотя бы в легчайшей форме, тот сразу опознает эти симптомы.
Так что, получается, «Процесс» — гораздо больше о внутреннем безумии и «чувстве жертвы», чем о внешнем. От этого еще страшнее, потому что с внутренним почти невозможно бороться самостоятельно.
«Превращение»
voroncovamaria, 17 сентября 2012 г. в 18:26
Вы гуляете по Праге, и отовсюду на вас смотрит прекрасное лицо Кафки: плакаты с его фотографией развешиваются по всему городу. Трагедия этого человека заключалась в том, что он родился не в своей среде, не в той семье, которая приняла бы его, не похожего на дельца или лавочника. Тонкие черты его лица выдают душу хрупкую, нервную, ностальгирующую по иной реальности. Но он был гадким утенком среди кур и гусей, и боль по поводу неприятия его семьей вылилась в повесть «Превращение». Это рассказ человека с тяжелым комплексом неполноценности, голодающего без понимания и любви. Герой повести ощущает себя безобразным насекомым, которому стыдно на глаза людям попадаться. Мы не поймем его эмоции, если он не сумеет найти художественный прием, вызывающий в нашей душе нужные переживания. Поэтому он и рисует насекомое, и мы чувствуем ту же брезгливость, какую, как он думал, испытывали по отношению к нему родные. Это противоположность античному культу идеального тела. Это антипод ницшеанского воспевания здоровья и силы. Это обратная сторона атлетов Мухиной или Рифеншталь. Это тоска души, заключенной в бренном теле.
«Замок»
vikusiana, 12 октября 2009 г. в 11:17
Если кратко, то это другая книга.
Начиная читать, нужно понять, что все там написанное происходит как будто в туманном сне и чем дальше, тем все больше текст утопает в глубоком провале полубреда. Может, сказались близкая смерть и болезнь автора, принимаемые лекарства, кто знает. Стиль выдержан и выдержан до последней строчки. Не надо искать реальности, не надо понимать буквально, не надо копаться в диалогах, все что есть, то заложено в междустрочие (что свойственно стилю Кафки). Замок затягивает как утопающего в трясину болота, вроде и порываешься выбраться, но понимаешь что бесполезно. А главное, после прочтения тянет вернуться в это окутывающее и затуманивающее мозг состояние.
То, что нет конца.… Так ведь сны и имеют свойство прерываться неожиданно. Когда вы видели свой сон до логического его окончания!? Так что с этим все даже правильно, по-другому и не нужно было.
Можно долго пытаться понять, что автор имел в виду, сколько заложено в текст автобиографических сюжетов, насколько много тут завуалированных размышлений о религии… Это все имеет место быть. Автор наверняка чувствовал свое приближение к вратам небесным, отсюда и его размышления «вслух».
Так что наиболее достоверным считаю сравнение Замка именно с обещанным за земные страдания недосягаемым раем. Чиновников с ангелами и бесами, призрачными невидимыми посредниками между тем и этим мирами. Жителей деревни с богобоязненным слепым к реалии людом. Они живут свои жизни, играя свои роли покорно, потому что так надо, никому и в голову не приходит задуматься, а кому, собственно, надо.
Замок, это что-то такое, к чему все стремятся, ничего о нем достоверно не зная, вроде, вот он, протяни руку, но есть ли там что-то внутри или это просто стена, воздвигнутая самим народом, окутанная мифами и запугивающими сказками, оплетенная тайной с позабытой историей, а с чего и с кого все началось, а внутри, на самом деле, ничего нет. А есть ли Граф (Бог), которого никто никогда не видел, никто с ним не говорил, что он делает и чем занимается. А существует ли Граф с его небесной канцелярией вообще. Все считают Графа и Замок великими и святыми априори просто так, потому что по другому – грех и, помыслив иначе, ты будешь наказан, но как, этого никто не знает. Серая масса запуганного недалекого деревенского народа не понимает попыток К. (Кафки) выяснить смыл заведенных правил, поговорить с чиновниками, пробраться в Замок живым, увидеть канцелярию и докопаться до смысла. Может, потому что его нет…
Пысы. Кому понравилась книга обязательно посмотрите «Джорджино» с Милен Фармер, отличный фильм, хоть и не по книге снято, но очень много навеяно и есть схожесть по ощущениям.
Купить:
http://www.labirint.ru/books/36309/
О другом, но нечаянно нашлось:
http://www.livelib.ru/review/100981#comments
ВТОРОЙ РАЗ — НЕ ЛОВЕЛАС
